Insalata di calamari con verdure

1 porzione


Lavate i calamari, pulite e cuocete per 6-9 minuti nell'acqua di girasole. Raffreddatelo e tagliatelo con la paglia. Patate e carote pulite bene, pulite senza pulire, poi raffreddate, pulite e tagliate con la paglia. I piselli verdi sono gonfiati dal liquido. Tagliate i cetrioli salati con una paglia sottile. Mescolate calamari preparati, patate, carote, piselli verdi e cetrioli salati, versate pepe nero e sale, aggiungete maionese e mescolate accuratamente. Servite l'insalata ben raffreddata.