Paste di pesche e scorie

1 porzione


Lavare uguale quantità di feci e pesche, rifornire con un po'di acqua fino alla morbidezza. Pulirlo attraverso il setaccio. Aggiungi zucchero al purè ottenuto. Una miscela di cuocere, senza sosta, fino alla durezza necessaria. Una pagnotta condensata può essere messa su un foglio di pasticceria con uno strato di 1 cm e asciugata al sole o in un forno poco riscaldato, poi tagliata a pezzi, abbattuta nella sabbia dello zucchero, tagliata, messa in barattoli di vetro.