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Olio di aringhe
10 porzioni15 min 15 min
L'olio di arancia, la cui ricetta può essere completata da una varietà di prodotti a suo piacimento, è un ottimo antipasto. Specialmente se si tratta di burro di mele - domestico. Cosa devi fare per preparare il burro di aringhe?
Sedano a 2, o Salaca a 2, burro a 150 g
Preparare i prodotti per la preparazione del burro. L'olio deve essere il più morbido possibile, quindi deve essere rimosso in anticipo dal frigo.
Il sedano è pulito dalla pelle. Separare il filetto dalle ossa. 
Filetto di rame o salaci da lavare dalla rassola, pulire le ossa piccole. 
Passare due volte attraverso la macelleria (o triturarla con un frullatore). Mescolare con burro ammorbido. 
È bello scalare con una scapola una massa esuberante. La ricetta più semplice per l'olio di arancia richiederà per la preparazione di 12-15 minuti. Le varianti di olio di arancia sono molte. Con l'aringhiera puoi fare un uovo figo attraverso la macelleria. A piacimento, aggiungere mostarda alla massa, cipolla verde tagliata, mela fresca o marinata, formaggio, prosciutto verde fritto e prosciutto, un po'di zucchero, sale, aceto.
