Howe di pollo in coreano

1 porzione


Toglietevi il pollaio, mettetelo nell'acqua bollente, cuocerlo fino alla morbidezza, toglierlo, tagliarlo in piccoli pezzi, dividerlo in fibre e metterlo in una ciotola smaltita. Pulire l'aglio e ingrassare. Pulire la cipolla, tagliarla, tagliarla con mezzaluna, metterla in una padella con olio vegetale scaldato e friggerla al colore dorato. Dopo di che, la cipolla insieme all'olio su cui si è arrostito, unire con la carne di pollo, aggiungere aglio, sestetto, coriandolo, pepe di martello rosso e nero, salare secondo il gusto, versare succo di limone e mescolare accuratamente. Mettere un piatto pronto in un insalatoio o su un piatto piatto grande, metterlo in frigorifero per ore e poi servirlo.