Lenticchie con curaga

1 porzione


Lavare la lenticchia, riempirla di acqua fredda e cuocerla per 90 minuti. Poi una cipolla tagliata a picco con la curaga, pre-macchiata per 15 minuti in acqua calda, fritta con olio, aggiungi sale, pepe, metti tutto in una pentola di lenticchie. È lì che mettiamo le noccioline mancanti attraverso la macelleria. Tutta questa massa da cuocere per minuti e poi toglierla dal fuoco. Quando lo metti sul tavolo, metti sopra un piccolo verde tagliato.