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Baton, fritto di pollame in tunisino
1 porzione
Tagliare il pollame con piccoli pezzi, friggere nel burro scaldato, aggiungere mandorle a martello, prezzemolo verde e prosciutto, estragon, menta frittata e mescolare bene. Tagliare la barretta secca lungo i napoli e, dopo aver tolto la polpa, mescolarla con carne, succo di limone, brodo, ketchup, pepe martellato e sale. Con questa farro riempire le metà della barretta, unirle, metterle sul piatto, versare brodo e ketchup e lasciare che i liquidi si assorbano. Servire su un piatto da servire, tagliando con fette, con insalata di verdure fresche.
Tagliare il pollame con piccoli pezzi, friggere nel burro scaldato, aggiungere mandorle a martello, prezzemolo verde e prosciutto, estragon, menta frittata e mescolare bene. Tagliare la barretta secca lungo i napoli e, dopo aver tolto la polpa, mescolarla con carne, succo di limone, brodo, ketchup, pepe martellato e sale. Con questa farro riempire le metà della barretta, unirle, metterle sul piatto, versare brodo e ketchup e lasciare che i liquidi si assorbano. Servire su un piatto da servire, tagliando con fette, con insalata di verdure fresche.
pollo - 300 g, barretta - 1, verde prezzemolo - 2 cucchiai, burro burro - 100 g, mandorle - 0.5 bicchieri, limone 0.3, brodo pollo 0.75 bicchieri, ketchup - 0.6 bicchieri, o salsa krasnodara - 0.6 bicchieri, menta - 2-3 foglie, foglie di estragon - 0.25 h cucchiai, prosciutto di gusto, pepe nero di gusto, sale di gusto
