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Antipasto caldo «fiammifero» di aringhe
1 porzione
lavare il sedano, pulire e fare a pezzi il filetto. frutta e verdura tagliate in quattro parti, spille in fette. spuntare i cibi in modo che ogni pezzo si alterni al sedano, che venga spruzzato con olio vegetale e fritto. servire sul tavolo a pane o con purè di patate, come guarnizione servire cetrioli salati.
lavare il sedano, pulire e fare a pezzi il filetto. frutta e verdura tagliate in quattro parti, spille in fette. spuntare i cibi in modo che ogni pezzo si alterni al sedano, che venga spruzzato con olio vegetale e fritto. servire sul tavolo a pane o con purè di patate, come guarnizione servire cetrioli salati.
sedano da 2, arco da 2 a 3, spigolo da 100 g, pomodori da 3 a 4, mela da 2 a 3, peperoncino da 1 a 2, olio vegetale da sapore
