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Antipasto caldo «fiammifero» di biscotti e frutta
1 porzione
Il fegato è tagliato in pezzi di 3 cm di spessore, il fegato d'uccello in due o in quarti. Le mele non pulite sono tagliate a fette, le ossa vengono rimosse dalle feci. Alimenti nano su rotella, spruzzare olio vegetale e friggere su carbone o forno (260 ° c). Servire su fette di sepica o pane bianco, con verdure bollite o con riso. Come condimento servire la salsa di maionese con il verde.
Il fegato è tagliato in pezzi di 3 cm di spessore, il fegato d'uccello in due o in quarti. Le mele non pulite sono tagliate a fette, le ossa vengono rimosse dalle feci. Alimenti nano su rotella, spruzzare olio vegetale e friggere su carbone o forno (260 ° c). Servire su fette di sepica o pane bianco, con verdure bollite o con riso. Come condimento servire la salsa di maionese con il verde.
il fegato di manzo è di 400 grammi, la mela di 2-3, il prurito di 6-8, l'olio vegetale di gusto, il sale di gusto
