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Furbetto

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Un jukebox caldo, in un piccolo vaso cocktail. La cosa interessante è che, inizialmente, si chiamava «cocot», e da lì è partito il nome della piatti speciali per questo piatto. Oggi molte persone amano le frodi, la ricetta per cucinarle viene dalla Francia. Più dettagli sul manganello...C'è molta confusione su questo piatto. Alcuni scrivono «imbroglione», altri «julien». Alcuni cercano la ricetta «imbroglione», altri la ricetta «julien». La parola «julien» è stata menzionata per la prima volta in un libro del cuoco francese Francois Massialo, che parlava di verdure tagliate, ad esempio per una zuppa speciale. Ma torniamo alla moderna comprensione del furfante e cerchiamo di dirmi come cucinare i funghi con i funghi.

«Cocot» in francese è un gallo. Probabilmente è la carne di pollo che ha dato il nome al piatto. Ancora oggi, il classico furfante è il frodo con il pollo (il julien con il pollo). Il guscio di pollo, forse, è molto popolare si aggira solo con il pollo e i funghi (o il julien con il pollo e i funghi, è come si vuole). È il manzo con pollo e funghi la ricetta che abbiamo prima di tutto nella mente quando parliamo di questo gruppo di snack caldi. Naturalmente, ci sono altre ricette di guscio, come i funghi con funghi o i funghi con i funghi (ad esempio, i funghi di shampignon), i funghi con funghi e formaggio, i gamberetti con gamberetti e così via.

Ok, ora parliamo di come cucinare il julien. La cottura è suddivisa in due fasi: preparazione degli ingredienti e cottura. Anche se ci siamo persi un anello molto importante, se vi chiedete come cucinare i fusti, o meglio come cucinare i funghi, dovete imparare a cucinare anche la salsa bechamel. La cottura senza bechamel è ammessa, ma i francesi non lo perdoneranno. In generale, per il manganello si può usare la panna. Di solito, se i francesi vogliono cucinare i funghi, fanno il 110 con gli champagne. La ricetta per i funghi è quella di tostare funghi con cipolla, aggiungere panna girasole, mescolarli, metterli in una cocotteria, versare formaggio e metterli in forno. La ricetta di frodo con pollo è in realtà diversa solo dalla presenza di filetto di pollo cotto.

Qualunque sia la vostra decisione di preparare il julien, la ricetta di cottura richiederà sicuramente di avere una coccinella. Le coccinelle per il manganello sono metalliche e ceramiche. Il rospo in vasi di pasta commestibile si chiama tartelletta o bush. È comune quanto il solito, in tartalette. Allo stesso modo si può cucinare in loro con un fungo, la ricetta non è in realtà diversa. O la stessa ricetta di Julien con pollo e funghi. E non dimenticatevi di fare anche la ricetta con la foto. E vi servirà, per non dimenticare la ricetta del giuliano, e noi, per far vedere agli altri come cucinare le frodi.