Fondue svizzera

1 porzione


Tagliare il pane in cubetti di 2-3 cm di lunghezza e metterlo sul tavolo. Prendete dell'amido in un bicchiere di liquore. Tagliate il dente dell'aglio e lasciatelo sparire. Tagliare il formaggio con fette sottili, metterlo in una padella per la fonduta e spremere lì un cucchiaio di succo di limone. Mettere la padella su un piccolo fuoco e agitare silenziosamente, aumentando gradualmente il vino. Quando il formaggio si scioglie completamente, sbattere forte e servire sul tavolo direttamente nella padella. Mangiare fonduta ha bisogno di forchette lunghe, con pezzi di pane addosso, e poi un formaggio fuso finto di padella.