Volati con ripieni diversi

L'impasto si estende in una lastra di 1 cm di spessore e taglia con un coltello affilato o una forma due tegole rotonde di circa 20 cm di diametro mettere una teglia su un antifurto versato, freddo e lubrificare con un giallo, specialmente i bordi. Un'altra tortilla taglia il mezzo in modo da avere un anello di 5 cm di larghezza e lo metta sulla prima tortilla. Metti anche una seconda, più piccola, o la metti sulle dimensioni della prima, taglia il secondo anello e lo metti sull'avversione. I ritagli rimanenti sono uniti, colorati in modo sottile, tagliati su strisce di 1, 5 cm di larghezza e posizionati come sbarre in mezzo all'anello in modo che le estremità delle strisce finiscano sotto l'anello. In alto a lubrificare l'uovo. Cuocere in forno pre-riscaldato al marrone dorato. Preparate i ripieni per i volovani. Stucchi di fagioli, cavoli colorati, asparagi, carciofi tagliati in piccoli pezzi, infilati nell'acqua bollente girasole, bolliti, poi bolliti con burro e riforniti di salsa di latte o uovo. Tagliate le carote, sollevate con burro e panna, e poi rifornite di sale e zucchero. Metterlo sopra il primo ripieno. Pomodori freschi da bollire, togliere la buccia, rimuovere i semi, tagliare i pomodori in piccoli pezzi e bollire con olio, rifornire di sale e pepe. Uno degli schemi elencati è stato riempito per metà della loro altezza. Metti in ognuna con una farro di verdura un uovo cucito in un sacco e coprirlo con una spessa salsa di latte caldo o uovo-olio con pomodoro. Alla salsa al latte pronta, per dargli un colore rosa, si può aggiungere pasta al pomodoro con burro.