Sandwich a più strati con sedano

Un pezzo di pane di ruggine è forte da imbracciare con olio, il resto dell'olio da mescolare con uova e spezie tagliate e da infilare sul resto del pane di ruggine. Versare olio di uovo con del verde tagliato. Tagliare il sedano con pezzi larghi e sottili. Metti dei pezzi di aringhe sulle fette di pane bianco, metti del verde tagliato. Pieghiamo il panino alternando pane di ruggine al burro d'uovo, pane bianco al sedano, pane di ruggine al burro, pane bianco al sedano, pane di ruggito all'uovo. Tutti gli strati di stringere, mettere un panino per due ore in frigo, poi tagliare con sottili fette.