I granchi sono affilati

Con una barretta, tagliare le cortecce, tagliarla con fette di 1 cm e spremerla con il latte. Formaggio speziato mescolare con olio sciolto, salare, imbiancare il pane, sopra versare il peperoncino rosso martellato. Mettete le tegole sull'avversione e cuocete nel forno caldo 5 minuti prima del colore dorato. Servire calde al brodo, zuppe trasparenti o come antipasto autonomo.