Panini caldi con sedano affumicato e mele

4 porzioni


Friggere il pane da un lato. Pulire il sedano, rimuovere pelle e ossa. Tagliate le mele con piccoli fettine sottili, tagliate le cipolle. Friggere leggermente i pezzi di aringhe e cipolle in margarina, aggiungere farina e liquido, friggere, poi aggiungere un pezzo di mele e tenere ancora un pò sul fuoco. Quando tutti i prodotti si ammorbidiscono, riempire sale e purè di pomodoro o peperoncino. Miscelare il pane con il lato croccante e cuocerlo in forno (260 ° C) prima di acquisire la tonalità giallo chiaro. Decorare con fette di uova e cerchi di pomodoro o di farro bollito.