Panini all'uovo («sole»)
1 porzione
riempire il pane con un grasso strato di burro, mettere un ramoscello di aceto sopra. in mezzo al panino, mettere una fetta di uovo da cui i raggi si allontanano dalla proteina dell'uovo tagliata in modo che l'olio abbocchi i raggi. per rendere l'immagine più contrastante, si può colorare l'olio aggiungendo il purè di pomodoro.
riempire il pane con un grasso strato di burro, mettere un ramoscello di aceto sopra. in mezzo al panino, mettere una fetta di uovo da cui i raggi si allontanano dalla proteina dell'uovo tagliata in modo che l'olio abbocchi i raggi. per rendere l'immagine più contrastante, si può colorare l'olio aggiungendo il purè di pomodoro.
pane bianco di 60 g, o pane nero di 60 g, burro di 40 g, uova di 0.5, succo di gusto, pomodoro purè di gusto