Panini con farro crudo (carne in tataro)

1 porzione


grigliare o asciugare il pane in modo che all'esterno sia croccante e dall'interno morbido. affettare la carne o lasciarla passare attraverso la macelleria, aggiungere gialli crudi, chiodi tagliati e cetrioli, salare e piegare. Mettete lo scivolo sul pane fritto, decorate con il prezzemolo verde. Non si possono mescolare i gialli con la carne. Allora, nello scivolo di carne, si fa un approfondimento e si butta lì il giallo di un uovo, per una maggiore stabilità, si può circondare con gli anelli di cipolla. frammenti di pane in questo caso dovrebbero essere più grandi (4 fette).