Panini con acciughe

Preparare toast in forno o tostapane e spremere ancora calde con l'aglio tagliato. I fagioli si abbassano sul liquido per i vetri. Friggere i fagioli con l'olio d'oliva a fuoco debole, salare, piegare. Le acciughe tagliate con una paglia. Metti i fagioli sul toast, metti le acciughe sopra. Mescolare la cedola di limone con succo di limone, 2 cucchiai di olio d'oliva e prezzemolo verde piccolo. Con questa miscela, annaffiare i panini.