Torta al panino con lingua, uova e verdure

1 porzione


tagliare la corteccia dal pane in modo che tutti i lati siano lisci. Tagliare il pane in 4-5 cerchi di 1 cm di spessore, imbracciarli con un grasso strato di olio. in basso, mettere foglie di insalata verde tagliate a strisce e sottili fette di lingua, sopra di mettere i bottoni di burro e maionese. sul prossimo pezzo di pane, mettere le fette di uovo duro, pomodoro e cetriolo, versare sale, pepe e verde. per fissare di nuovo i bottoni di burro e maionese. il terzo pezzo di pane steso dall'alto copre, come il primo, con le foglie di insalata e la lingua, aggiungere il cretino e il verde, stringere con olio montato e maionese. il livello seguente ripete il secondo. lo strato superiore lascia prima impreziosito, affiggere la torta con un carico leggero (pesante può espellere il ripieno) e per qualche ora mettere al freddo. una torta fredda di panino da lubrificare sui bordi e sopra con formaggio di pressione. formaggio duro da strofinare e mescolare con smetana. decorare la torta con rame tagliati, tubolini di chiazza o pezzi di sigle, tazze di uovo, cetrioli e pomodoro, insalata e verde. sopra si possono mettere «bottoni» di maionese o di lucidalabbra o qualsiasi tipo di olio rifornito.