Ruletto di panino

Tagliare il pane con piastre da 1cm di spessore il più grande spazio possibile. Corti tagliati, piastrelle arrotondate, non troppo deboli per far sì che il pane non si rompa, ma neanche troppo per trasformarsi in pasta. Burro ammorbidire, lubrificare le piastre con olio e paste epatiche (negozio o casa) . Imbrattare le placche in rotoli e metterle in frigorifero, quindi tagliare con tazze di spessore 1, 5-2cm.