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Panino con asparagi

Ricette di cucina / Ricette di snack / Panini

1 porzione

Pulire gli asparagi, tagliarli con pezzi lunghi 1 centimetro e cuocerli in acqua poco salata finché diventa morbido. Poi versarle l'acqua e metterla in un posto freddo. Il giubbotto d'uovo viene sfregiato con l'olio vegetale, la parte di massa viene rinviata e le parti sono lavate con un pizzico di sale, un po'di senape e zucchero, lucido e asparagi. Riempire il pane con un sottile strato di burro, coprire con un petalo di insalata verde, e metterci delle tegole di asparagi. Superficie del panino decorare con la massa d'uovo rimanente

asparagi - 300 g, uova - 1, olio vegetale - 100 g, sale di gusto, senape di gusto, succo di limone di gusto, zucchero di gusto, spazzatura - 2 h cucchiai, insalata verde di gusto, pane di gusto