Panino con prosciutto e avocado
Lavare il basilico, asciugarlo e tagliarlo. Qualche foglio da rimandare. Basilico tagliato mescolato con margarina ammorbidita. Su una padella secca, muovere i semi di ponia a fuoco debole. Tagliate l'avocado, rimuovete le ossa, pulite la buccia, tagliate a fette e gettate il succo di limone. Tagliare tutto il pane in orizzontale, poi tagliarlo in pezzi. Metti in mezzo la margarina con il basilico, sopra le fette di avocado e prosciutto, versa i semi di penia, formaggio e basilico tagliato. Coprire i pezzi di pane in alto.
basilico - 2 fasce, margarina - 150 g, avocado - 2, limone (succo) 1, lavasca italiana2, o panino grande ruggai4, prosciutto - 150 g, o mozzicone - 150 g, formaggio - 50 g