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Panino al cervello
1 porzione
Puliti dalla pellicola cuocere il cervello in acqua girasole con l'aggiunta di aceto, ben mangiare. Poi pulire attraverso il setaccio, mescolare con olio, aggiungere pepe, sale e un pizzico di noce moscata. Con questa massa riempire le fette e decorare con verdure e verdure.
Puliti dalla pellicola cuocere il cervello in acqua girasole con l'aggiunta di aceto, ben mangiare. Poi pulire attraverso il setaccio, mescolare con olio, aggiungere pepe, sale e un pizzico di noce moscata. Con questa massa riempire le fette e decorare con verdure e verdure.
cervelli di manzo - 300 g, olio di burro - 50 g, aceto di gusto, pepe nero martello di gusto, noce moscata di gusto, sale di gusto, verde di gusto, verdura di gusto
