Bruschetta

Pomodori da bollire, pulire dalla buccia, tagliare, rimuovere i semi e tagliare la polpa a cubetti. Tagliare il pane con metà fetta, asciugare, ruotare, 2 min. in un forno riscaldato a 250 gradi (sullo scaffale superiore). Fettine bollenti di aglio tagliato e di olio d'oliva. I pomodori tagliati li metti sulle tegole, li accoltelliamo, li saliamo, li puntiamo. Il verde della basilica è lavato, asciugato o ben stirato, tagliato con la paglia e decorato con i forni. Possiamo metterli con il parmigiano. Serve la bruschetta calda.