Doppio hamburger

Carni tagliate, salate, lavate bene. Con le mani bagnate in acqua fredda, formare 8 polpette piatte della stessa dimensione. Tostare le polpette in olio di zuppa da 2 lati (2-3 minuti su ogni lato). I panini sono tagliati in 3 parti, la parte media deve essere di 1 I pomodori tagliati a fette, salati, punzecchiati, spremuti con aceto. Zucchine lavate, asciugate, tagliate con fette sottili. La parte inferiore delle brioche è lubrificata con maionese (1 cucchiaio per panino), sopra di mettere un foglio di insalata, su di lui una polpetta rotonda di carne, poi una fetta di pomodori. Lubrificare il ketchup e coprire la parte media del panino. Lubrificare con la maionese, coprire con l'insalata, poi con un'altra caldaia e mettere le fette di zucchine. Sopra a mettere i pomodori, lubrificare con il ketchup e coprire i panini.