Salsiccia di pomodoro nelle banche

1 porzione

Una delle virtù della salinità del pomodoro è la semplicità e la manodopera.

In barattolo da 1 l:, Pomodori da 500 a 600 g, Foglia di lavello da 2 a 3, Peperoncino da 6 a 8 piselli, Acqua da 0,5 litri, Sale da 1 cucchiaio

I prodotti per la salsa di pomodoro sono davanti a voi.

Come salare i pomodori nelle lattine: Lavare attentamente le banche. Prendere i pomodori, lavarli.

Fare una rassola, mescolare acqua calda con sale.

Pomodori preparati per mettere in barattoli, aggiungere spezie e riempire con la rasola.

Coprire le lattine con coperchi e sopportare 12 giorni (in corso di diffusione della rassola).

Dopodiché, le lattine vengono calpestate.

I pezzi di pomodoro sono pronti. Buon appetito!