Zucca in polacco

1 porzione


La zucca viene sezionata, pulita, i semi rimossi, tagliata con pezzi e warkm fino a mezza preparazione. Con l'aceto e lo zucchero cuciniamo la marineria, lo bolliamo, lo buttiamo via la zucca, lo bolliamo di nuovo 7-10 mine e lo lasciamo lì fino al giorno dopo, poi lo sciogliamo, lo facciamo bollire e lo riempiamo di nuovo di zucca. Ok, almeno una volta, finché i cubetti di zucca non si ammorbidiscono e non prendono il marrone. La zucca fredda viene posizionata nelle banche, attaccata con pergamena e conservata nella cantina.