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Pomodoro salato
1 porzione
Attenzione a non lavare i pomodori. Mettiamo foglie e spezie sul fondo degli imbottigliamenti, come quando saltiamo i cetrioli. Dopo aver riempito gli imballaggi, facciamo bollire l'acqua, dissolviamo il sale, raffreddiamo e riempiamo i pomodori. Tra un giorno o due, lo sposteremo in cantina.
Attenzione a non lavare i pomodori. Mettiamo foglie e spezie sul fondo degli imbottigliamenti, come quando saltiamo i cetrioli. Dopo aver riempito gli imballaggi, facciamo bollire l'acqua, dissolviamo il sale, raffreddiamo e riempiamo i pomodori. Tra un giorno o due, lo sposteremo in cantina.
accumulo di sapore, pomodori di gusto, sale di 600-800 g, coriandolo di gusto, senape di gusto, acqua di 10 l, pepe di piselli neri di gusto
