Pomodori salati

1 porzione


In un barile, è meglio salare le verdure di una matura e un colore. I pomodori vengono lavati senza lavarli. Il fondo degli imballaggi è messo con foglie di smog e ciliegie, aggiungono il cazzo, il verde del prezzemolo, il sedano, il prosciutto, il peperoncino, riempiono i pomodori e riempiono la rassola. La rassola prima del riempimento viene raffreddata. Il barile o la scocca vengono chiusi e trasferiti in un posto freddo.