Cavolfiore marinato
1 porzione
I cavolfiori sociali si dividono per farli passare nella gola delle lattine. Poi vengono lavati accuratamente e lavati per 2-3 minuti, aggiungendo un pizzico di sale e un pizzico di acido limonico all'acqua bollente: il cavolfiore manterrà il suo vero e unico colore. Mettono i cavoli nelle lattine a pareti sociali, versano alcuni piselli di peperoncino nero e li riempiono di marinaio (per 5 litri d'acqua - 750 g di aceto del 6%, 100 g di sale, 100 g di zucchero, aceto sociale, semi di senape, pezzi di merda). Tempo di sterilizzazione di 12 minuti.
I cavolfiori sociali si dividono per farli passare nella gola delle lattine. Poi vengono lavati accuratamente e lavati per 2-3 minuti, aggiungendo un pizzico di sale e un pizzico di acido limonico all'acqua bollente: il cavolfiore manterrà il suo vero e unico colore. Mettono i cavoli nelle lattine a pareti sociali, versano alcuni piselli di peperoncino nero e li riempiono di marinaio (per 5 litri d'acqua - 750 g di aceto del 6%, 100 g di sale, 100 g di zucchero, aceto sociale, semi di senape, pezzi di merda). Tempo di sterilizzazione di 12 minuti.
cavoli colorati per il gusto, sale per il gusto, peperoncino nero per il gusto, acido limonico per il gusto