Compota di albicocche

1 porzione


Con un coltello affilato, togliere la buccia dalle albicocche, tagliarle a metà e togliere le ossa. Metà delle albicocche vengono lavate con attenzione con acqua e gettate nell'acqua bollente per pochi secondi. Acqua calda sciogliere e mettere le albicocche in acqua fredda per il raffreddamento completo. Albicocche raffreddate togliere dall'acqua, asciugarsi, prendere vita in una lattina e versare un freddo sciroppo di zucchero Le banche piene di chiudere, mettere in acqua calda e sparire 10-15 min (lattine da 0, 5 l - 10 min, banche da 1 l - 15 min)