Marmellata d'arancia

1 porzione


Arance e limoni lavare accuratamente, pulire le macchie, con la pelle tagliata con tazze sottili, mettere in piatti smaltiti e versare acqua. Grani di arance e limoni sono messi in un piatto e riempiti anche di acqua. La frutta può resistere in acqua 24 ore e poi fondere acqua dai cereali e bollire circa 20 minuti Fino a quando la pelle diventa facilmente spalmabile nelle dita. La frutta saldata può resistere di nuovo in una stoviglie per 24 ore, poi pesare, far bollire, mettere zucchero (la massa di zucchero deve essere uguale a quella della frutta) e bollire 20 minuti, ininterrottamente. La marmellata calda da versare nelle lattine, chiuderle strettamente e metterle nei cuscini fino al raffreddamento totale. Jam può essere consumato tra qualche settimana, quando diventerà geloso.