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Patate con carne e uovo
1 porzione
Piatti semplici, accessibili, squisiti e così deliziosi sono patate con carne e uovo. Queste belle polpette di patate sono preparate in modo semplice, soprattutto se preparate la carne in anticipo, o usate la carne che rimane della preparazione del brodo per il primo pasto.
Piatti semplici, accessibili, squisiti e così deliziosi sono patate con carne e uovo. Queste belle polpette di patate sono preparate in modo semplice, soprattutto se preparate la carne in anticipo, o usate la carne che rimane della preparazione del brodo per il primo pasto.
patate da 1 kg, burro da 2 cucchiai, cipolla da 50 g, pepe da gustare, carne da 250 g, uova da 4, sale da gustare
Le patate sono lavate, cucinate, pulite e spalmate in modo che non ci siano mazzi (si può passare attraverso la macelleria). Alla massa di patate aggiungere uova crude, sale e pepe di martello, mescolare tutto bene. Carne bollita - carne di manzo, vitello, carne di maiale - passare attraverso la macelleria o tagliarla con una piccola sezione, aggiungere cipolle grigliate e uova cucite con l'appezzamento, pepe di martello. Prendere un impasto di patate nel palmo e metterlo su un cucchiaio di ripieno, metterlo in una massa di patate, dandole una forma di polpette. Poi friggere su una padella calda in olio vegetale. Quando si serve al tavolo, le patate con la carne vengono rifornite di smetana
