Patate

1 ore (30 minuti)
1 ore le vostre 30

Le patatine fritte appetitose possono essere servite come guarnizione alla carne, ma sono buone con ripieni diversi e come piatto autonomo.

Come preparare le patate: Pulire le patate, lavarle.

Le patate pulite sono tagliate con pezzi grossi, abbassate nell'acqua fredda e bollite in un sottofondo leggermente girasole per circa 10 minuti prima di essere pronte.

Poi ancora caldo passare attraverso la macelleria o rendere il purè abituale per voi.

Aggiungi uovo alla patata (puoi aggiungere uovo montato).

Metti la farina, il sale nella massa delle patate.

È bello lavare. Con la pasta di patate ottenuta a mani bagnate formare piccole patate. Cucinare in secchi su entrambi i lati.

Scaldare in padella l'olio vegetale e friggere le patatine su di esso dai due lati al colore dorato (2-3 minuti da ogni lato).

Servire patatine con lucidalabbra. Da questa massa si possono fare polpette a qualsiasi carne con qualsiasi salsa.

Patatine pronte. Buon appetito!

Si possono fare le patate con carne, cavoli o funghi e usarle come un piatto indipendente. Il ripieno per le patate con la carne, qualsiasi carne cotta, le squartature passate attraverso la macelleria. Friggere le cipolle e metterci la carne, scaldare per 5 minuti, aggiungere un pò di acqua calda (per la succulenza) e condire. Per le patatine con cavolfiori, i cavolfiori piccoli e freschi, le cipolle fritte, il sale, il peperoncino. Per le patatine ai funghi, funghi fritti e tagliati con cipolla fritta, sale, pepe.