Cottura al formaggio

Pulire il formaggio attraverso il setaccio. Un uovo con lo zucchero. Lavare l'uvetta. Mescolare formaggio, olio, uovo montato, manica, sale, bicarbonato, vaniglia, uvetta e mescolare bene. Una padella è lubrificata con olio o leggermente versata con una manica, uno strato liscio per piantare la massa di formaggio, lubrificata. Mettere in un forno scaldato per 25-30 minuti prima di fare il passo.