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Cottura «uno a dieci» in irlandese
1 porzione
Preparate la pasta, lasciatela per 30 minuti. tagliare la carne e metterla in piatti piatti con cubetti di patate tagliati. riempire un forte brodo di carne in modo da coprire le patate, aggiungere sale e pepe e sopra al coperchio di mettere lo strato della pasta di sabbia. cottura a fuoco debole per un'ora e mezza in un armadio.
Preparate la pasta, lasciatela per 30 minuti. tagliare la carne e metterla in piatti piatti con cubetti di patate tagliati. riempire un forte brodo di carne in modo da coprire le patate, aggiungere sale e pepe e sopra al coperchio di mettere lo strato della pasta di sabbia. cottura a fuoco debole per un'ora e mezza in un armadio.
patate - 1 kg, agnello - 100 g, brodo di carne di gusto, pepe, sale di gusto, farina - 130 g, grasso - 70 g, uova - 1.5.
