«shepherdspy» è una cottura di piumino

L'agnello è tagliato a cubetti, cipolle, sedano e aglio, pulito e piccolo. Cipolle, aglio e sedano da arrostire sul burro, aggiungere agnello, salsa, prezzemolo tagliato, salare, piegare. Una forma da cucinare con del grasso. Purè di patate miscelare con i gialli, mettere in forma con uno strato di 2-3 cm di spessore Un leggero passo indietro dal bordo, distribuire il ripieno di carne, sopra chiudere il resto del purè di patate. Cuocere nel forno per minuti.