Cottura di patate con ematogeno

1 porzione


pulire le patate, cuocerle, cuocerle, farle passare calde attraverso la macelleria, aggiungere latte, uovo, salare e mescolare. cipolla piccola da tagliare e friggere nell'olio, aggiungergli una piccola omelette di ematogene, e tutti insieme da friggere di nuovo nell'olio, poi su una padella lubrificata di olio, stendere uno strato di patate, uno strato di omelette ematogena con cipolla e chiudere uno strato di patate. al di sopra della cottura da lubrificare. cuocere nel forno. cottura pronta per l'olio o l'olio. cucinare l'omelette ematogena - prendere l'ematogeno secco (se è in torrefazione, se è in polvere), addormentarsi nell'acqua fredda, sfogarsi fino a ottenere una miscela uniforme. Tra 20 - 30 minuti l'ematogeno si gonfierà, il liquido diventerà denso e si cuocerà facilmente sulla padella sotto forma di omelette. Ci sono 300 grammi di acqua per 50 grammi di ematogeno.