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Cottura di legumi e patate

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1 porzione

Patate bollite calde pulite, fagioli bolliti e cipolla leggermente fritta attraverso la macelleria. riempire di sale, aggiungere uova crude, mescolare, mettere uno strato liscio su un oleodotto lubrificante, separare la superficie, lubrificare l'uovo e cuocerlo in un armadio. Prima di servire la cottura, versare la salsa lavata o lavata.

patate da 500 g, fagioli da 200 g, cipolla da 80 g, olio da 40 g, uova da 1 g, smetano da 40 g, secco da 20 g, salsa da 300 g, sale da gustare