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Musaka
6 porzioni1 ore 20 minuti per le vostre 40
La tradizionale musaca greca è un piatto di melanzane con carne e pomodori cotti con strati di salsa di crema. La ricetta classica di musaki richiede per cucinare agnello giovane. Ma dal momento che la musaca ha molte variazioni, si usano sia carne di manzo che carne di maiale. C'è anche una ricetta per la musaca senza carne.
Melanzana - 1 kg, Pepe - 0,5 h cucchiai (per il gusto), Sale - 1 cucchiaio (per il gusto), Patate - 800 g, Cipolla - 200 g, Aglio - 2 denti, Olio d'oliva - 5 cucchiai, Rosmarin - 1 h cucchiaio, Timian (ciabatte, erba di Dio) - 1 ora cucchiaio, salvia - 1 ora cucchiaio, carni farcite - 400 g, pomodori freschi - 400 g, o pomodori conservati - 400 g, pomodoro pasta - 2 cucchiai, Uova - 3, Latte - 125 ml, Formaggio - 200 g, Nocciola - Nocciola sulla punta del coltello (
Prodotti per la ricetta di musaki.
Come preparare la musaca con melanzane e patate: Le melanzane sono tagliate a fette, salate e lasciate stare. 
Lavare le patate, riempirle di acqua fredda, cuocerle «in uniforme» prima di essere pronte (circa 10 minuti). 
Pulire la cipolla, lavarla, tagliarla a cubetti. 
Pulire l'aglio e tagliarlo. 
Lavare i pomodori, strofinarli. 
Passeggiare cipolla e aglio in 1 cucchiaio di olio vegetale a fuoco medio, interrompendo, 1-2 minuti. 
Aggiungere farro con le erbe. 
Tostare tutto a fuoco medio, interrompendo periodicamente, minuti. 
Aggiungere pomodori, pasta al pomodoro, spezie e spezie. 
Spegnere sotto il coperchio per un piccolo fuoco per minuti. 
Lavare le melanzane, asciugarle e tostarle nel resto dell'olio per cinque minuti. 
Pulire le patate e tagliarle a fette. 
Accendere il forno. Una forma da cuocere con olio, metterla con strati di melanzana. 
Poi farro con i pomodori. 
L'ultimo strato sono le patate. 
Spremere il formaggio su una grossa. 
Miscelare le uova con latte e formaggio, salare, piegare, aggiungere noce moscata. 
Una miscela di verdure di farro. 
Mettere la divisa nel forno sullo scaffale medio. 
La musaca di melanzane e farro si cuoce in un forno scaldato a 200 gradi per 20-25 minuti. 
Musaca con melanzane e patate pronte. Buon appetito!