Cottura di patate con cucite

Lavare le patate e cuocerle nell'uniforme. Pulire la pelle e tagliarla a fette. Le cipolle pulite sono piccole da tagliare e leggermente arrotondare a fuoco medio. Gli champagne sono puliti, tagliati con i dischi e aggiunti all'arco. Friggere i funghi con un fuoco forte fino a far evaporare il liquido e far apparire la crosta di rumore. Metti i funghi con le cipolle in padella, mangiando il burro. Toglietevi dal burro, rompetevi in pezzi per 1, 5-2 In una forma lubrificata di olio, mettete le patate, salate, su uno strato di pesce, poi funghi con cipolla. Un uovo un po'arrotolato con una forchetta di lucidalabbra, sale, pepe, bicarbonato e riempire la forma. Cuocere in forno a 180 ° C 20-30 Il piatto può essere servito caldo o freddo.