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Cottura di spinaci con noodle

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1 porzione

Spinaci da spinaci, lavare, cuocere, pulire, passare attraverso la macelleria, aggiungere succo di limone, uova montate, zucchero e mescolare accuratamente. Cuocere separatamente i noodles, tirarli su, mescolarli con gli spinaci, aggiungere olio, metterli su una padella e cuocerli in forno.

spinaci 1 kg, uova 3, zucchero 4 cucchiai, noodles 200 g, burro 2 cucchiai, limone 1, sale di gusto