Cottura di pane pacha.

Fritto di pane bianco nel forno. Innalzare il formaggio con panna, miele, uvetta e succo di limone fino allo stato cremoso. Riempire la crema cotta con 4 pezzi di pane e coprire gli altri 4 pezzi. Un quarto di latte da bollire con una bacchetta alla vaniglia. Il resto del latte viene mescolato con zucchero e amido fino all'omogeneità e incollato nel latte bollente con la corona. Tornare a bollire, toglierlo subito dal fuoco e mescolarlo con gialli d'uovo e panna. Una forma da cuocere con burro di burro, piantare le fette di pane lubrificate e riempirle di salsa alla vaniglia. Cuocere in un forno riscaldato a 200 gradi.