Zecca dentata in toscano

Le carcasse trattate di pesce lavare con acqua fredda, asciugare, fare da entrambi i lati per 4 incisione da una cresta. Rubu versare succo di limone, stenderlo e lasciarlo stare in una pentola chiusa. I pomodori sono puliti dalla buccia, asportati il frutteto e tagliati sulla parte

4. Zucchini tagliata a cerchi. Cipolla e aglio puliti puliti, tagliati a cubi piccoli e fritti in 3 cucchiai di olio d'oliva riscaldato. Incastonare il vino, bollire, aggiungere pomodori e zucchine, coprire il coperchio e spegnere per 20 minuti, salare, 5 are. Metti la salsa in forma, metti le lenzuola, getti il pesce con l'olio di oliva rimasto, metti gli oli intorno. Cottura in forno, riscaldata in anticipo a 200 gradi, 20 minuti. Un piatto pronto per decorare con foglie di basilico.