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Merluzzo in cottura speziata
3 porzioni
Il merluzzo è fatto a pezzi e messo in piatti in alto con la pelle in una sola fila, riempito di speziato caldo e cuocere per 10 - 15 minuti. Per preparare la cottura in acqua, mettere pepe, foglia di lavagna, aceto, sale e bollire. Estrarre il pesce dalla stufa, metterlo su un piatto con patate d'albergo, decorare con verde, versare burro o salsa di pomodoro. La salsa polacca può essere servita separatamente.
Il merluzzo è fatto a pezzi e messo in piatti in alto con la pelle in una sola fila, riempito di speziato caldo e cuocere per 10 - 15 minuti. Per preparare la cottura in acqua, mettere pepe, foglia di lavagna, aceto, sale e bollire. Estrarre il pesce dalla stufa, metterlo su un piatto con patate d'albergo, decorare con verde, versare burro o salsa di pomodoro. La salsa polacca può essere servita separatamente.
burro - 2 cucchiai, patate - 8, sale di gusto, aceto di gusto, foglia di laurea per gusto, merluzzo - 600 g, pepe, salsa di pomodoro - 300 g
