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Merluzzo in cinese
1 porzione
elaborare il merluzzo. Lasciare il pesce incustodito intero, tagliarlo in un pezzo grosso. dalla schiena rimuovere le ossa della pinna tagliando parte della pelle e della carne dalla cresta. le parti irregolari dell'addome da tagliare, pulire, lavare e asciugare dall'interno. cipolla tagliata, aglio schiacciato, mescolato con sale, vino di riso, salsa di soia e chili. con questa miscela, rivestire il pesce all'esterno e all'interno. Lasciare il pesce per 30 minuti sulla mensola inferiore del frigorifero. pescare nella farina (scollegare, non abbattere, per non rovinare il rivestimento). scaldare in un burro o in una padella, friggere il pesce in esso su entrambi i lati, in modo che il panino si addomestichi e si dipinga di colore giallo e raffreddore. servire al tavolo con il limone.
elaborare il merluzzo. Lasciare il pesce incustodito intero, tagliarlo in un pezzo grosso. dalla schiena rimuovere le ossa della pinna tagliando parte della pelle e della carne dalla cresta. le parti irregolari dell'addome da tagliare, pulire, lavare e asciugare dall'interno. cipolla tagliata, aglio schiacciato, mescolato con sale, vino di riso, salsa di soia e chili. con questa miscela, rivestire il pesce all'esterno e all'interno. Lasciare il pesce per 30 minuti sulla mensola inferiore del frigorifero. pescare nella farina (scollegare, non abbattere, per non rovinare il rivestimento). scaldare in un burro o in una padella, friggere il pesce in esso su entrambi i lati, in modo che il panino si addomestichi e si dipinga di colore giallo e raffreddore. servire al tavolo con il limone.
1 kg, 1 kg di cipolla, 3 pezzi di aglio, 4-5 dollari, 200 ml di olio di arachidi, 200 ml di olio di mais, 4 cucchiai di soia, 1 cucchiaio di farina, 3 ore di vino di riso, 1 cucchiaio di burro, 1 cucchiaio di peperoncino e 1 ora di sale.
