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Sedano con guarnizione
1 porzione
pre-bagnato nell'acqua o nel latte, dividere il sedano in filetto, tagliare con sottili fette di naso. cucinare patate, barbabietole, carote tagliate in piccoli cubetti, cetrioli, cipolla in ruota con anelli, cipolla verde, uova cucite in quattro parti. piegare le verdure tagliate su un arenile e su di loro ci sono fette di rame. decorare il piatto posizionando la testa e la coda dell'arenile ai bordi dell'arenile. in giro per l'arenile, per mettere le verdure rimaste tagliate, per versarle dell'olio vegetale.
pre-bagnato nell'acqua o nel latte, dividere il sedano in filetto, tagliare con sottili fette di naso. cucinare patate, barbabietole, carote tagliate in piccoli cubetti, cetrioli, cipolla in ruota con anelli, cipolla verde, uova cucite in quattro parti. piegare le verdure tagliate su un arenile e su di loro ci sono fette di rame. decorare il piatto posizionando la testa e la coda dell'arenile ai bordi dell'arenile. in giro per l'arenile, per mettere le verdure rimaste tagliate, per versarle dell'olio vegetale.
aringhe da 1 pezzo, olio vegetale da 2 cucchiai, patate da 2, carote da 1, barbabietole da 1, cetrioli da 1 pezzo, pomodori da 1 punto, cipolla da 1 punto, cipolla da 2 a 3 pezzi, uova da 2 pezzi.
