Filetto di pesce con piselli dolci

1 porzione


Un filetto di pesce tagliato a pezzi comodi da mangiare. Aglio e zenzero pulito e tagliato o schiacciato in modo piccolo. Mescolare con salsa di soia e 0, 5 cucchiai di amido di mais. Aggiungete al pesce, mescolate bene e lasciate stare per almeno 10 minuti. Lavare i piselli. Bollire l'acqua salata in una pentola, lavarla con i piselli, poi buttarli nel cito e versarli con acqua fredda. Lavateli e tagliateli a pezzettini. 4-5 cucchiai di olio di arachidi o di mais da scaldare in un wok o in una padella, da friggere lì, da intrattenere, da piselli e da mangiare per 2-3 minuti. Aggiungere pesce, condire con vino di riso e salare. Una miscela di pesce e verdura, intrappolando, cucinare minuti a fuoco medio. Ricomporre l'amido di mais allevato in acqua. Buttare l'olio di sesame e servire a caldo. Invece di un pisello dolce, il pesce può essere cucinato con broccoli, carote o cipolla-taglio.