Merluzzo cotto in vino e smetano
4 porzioni
Strofinare il merluzzo con il sale, metterlo su una padella lubrificata di grasso, metterlo in un forno riscaldato, cuocerlo per 30 - 40 minuti, annaffiando ogni tanto il pesce con succo di frutta e vino. Un pesce pronto a riempire di spazzatura e mettere altri cinque minuti di forno. Serve al tavolo con patate o insalata di verdura.
Strofinare il merluzzo con il sale, metterlo su una padella lubrificata di grasso, metterlo in un forno riscaldato, cuocerlo per 30 - 40 minuti, annaffiando ogni tanto il pesce con succo di frutta e vino. Un pesce pronto a riempire di spazzatura e mettere altri cinque minuti di forno. Serve al tavolo con patate o insalata di verdura.
sale di gusto, merluzzo di 1 kg, grasso di maiale di 3 cucchiai, spazzatura di 0.5 bicchieri, vino di 0.5 bicchieri