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Stavrida cotta è una sorpresa.
3 porzioni
Il filetto di pesce è tagliato in pezzi di porzione, cotto nella farina, arrosto, mescolato con cipolla passerellata e versato con la spazzola. Spenga tutto per tre o quattro minuti. Poi prendere 4 uova, separare la proteina dal giallo, sollevare la proteina e versare loro il pesce. Metti i gialli dall'alto. Cuocerlo in un armadio fino a formare una crosta.
Il filetto di pesce è tagliato in pezzi di porzione, cotto nella farina, arrosto, mescolato con cipolla passerellata e versato con la spazzola. Spenga tutto per tre o quattro minuti. Poi prendere 4 uova, separare la proteina dal giallo, sollevare la proteina e versare loro il pesce. Metti i gialli dall'alto. Cuocerlo in un armadio fino a formare una crosta.
sale di gusto, stavride di 1 kg, farina di 5 cucchiai, arco di 3-4, uova di 4, uova di 70 g, olio di 3 cucchiai
