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Scumbria cotta con pomodori e verde

2 porzioni


In piatti lubrificati con olio, piegare pomodori tagliati con tazze, versare prezzemolo verde, sale e pepe. Sopra i pomodori, piegare il comodino preparato della scumbia, poi di nuovo i pomodori, versare olio, versare secchi di martello e cuocerli nel forno. È possibile servire sia calda che fredda con patate o insalata di verdura.

pomodori - 6, sale di gusto, scumbia - 500 g, pepe di gusto, olio vegetale - 0.5 bicchieri, martelli secchi - 1 cucchiaio